Le pianta della zucchina o zucchino ha un aspetto erbaceo, i cui frutti sono utilizzati immaturi.

E’ una pianta stagionale con fusto flessibile e gracile. Le foglie sono grandi, ampie, palmate e rivestite di una peluria irritante; il loro colore è verde brillante e spesso presentano maculazioni grigie o bianche. I fiori delle zucchine sono gialli, tendenti all’arancione, con un unico petalo; quelli maschili si dipartono dal fusto attraverso uno stelo sottile, mentre quelli femminili si ergono dall’estremità del frutto.