Gli asparagi sono il frutto di un terreno soffice e ricco, con un prelibato germoglio e un corposo turione che ne fanno una vera delizia di stagione.

I delicati turioni di colore bianco-rosato son ben formati, dritti, con apice serrato, interi. Gli asparagi bianchi presentano un sapore dolce e aromatico, risultando al palato teneri e privi di fibrosità.